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発酵食大学

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新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、開催予定のイベントが延期・中止となっている場合がございます。

発酵食大学は、忙しい現代人のために「簡単で、健康的で、美味しい」発酵食生活を提案します。何よりも一過性ではなくライフスタイルに取り入れて毎日続けることを目指す活動をしています。
「学び」「体験し」「活かし」「交流する」
楽しさあふれる専門知識から実践までしっかり学ぶ、大人の食育です。

イベント情報
開催日時
10:30~14:00
1月15日(金) 発酵と糀の基礎知識
1月29日(金) 甘酒の基礎知識と活用
2月12日(金) 日本酒の基礎知識と酒かすの活用・酒蔵見学
2月26日(金) 味噌の基礎知識・味噌づくり
3月12日(金) ヨーグルトの基礎知識と活用
3月26日(金) 醤油・しょうゆ糀・いしるの基礎知識と活用
4月9日(金) 旬の野菜の糀漬け体験
4月23日(金) 酢の基礎知識と活用
5月7日(金) 日本の農業の勉強と田植え
5月28日(金) 納豆の基礎知識と活用
6月18日(金) 卒業パーティ
会場 金沢中央市場 食育会館6F スタジオDO等
住所 金沢市西念4丁目7-1(金沢市中央卸売市場内)
駐車場 食育会館向かいの中央卸売市場内の駐車場をご利用ください。
料金 税抜66000円 (全11回)
お問い合わせ先

発酵食大学 (運営会社 株式会社ウーマンスタイル)

TEL 076-227-8069

メール メールを送る

URL https://hakkoushoku.jp/

ご注意事項 2021年1月~6月【15期】および7月~12月【16期】に関しまして、新型コロナの感染予防に
細心の注意を払いながら開催することといたしました。

ただし今後の情勢次第では、講座の内容を一部変更しオンラインで
開催する可能性もございますのでご了承ください。

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