自分もカレーが大好きで、以前からナマステさんの『北陸カレー物語』を拝見しています！
今年で21年目といろんな歴史がありそうですが、サイトをはじめるキッカケは何だったんですか？

もともとはカレーだけにとらわれず、色んなグルメ情報とかドライブ情報とか、それこそ「金沢ラボ！」みたいな幅広い情報を紹介するポータルサイトを作ろうとしたんです。

でも当時お付き合いしていた今の奥さんがカレー大好きな子で。（笑）それで僕も一緒にカレーを食べに行くのが楽しくて・・・気づいたら半分以上カレーの情報になっちゃったんです！

しかも、そのカレー情報が思いのほか好評だったので、思い切ってカレー専門のサイトにしちゃいました！

そんなこんなで、趣味でやってるサイトですし、ゆるゆると僕のペースで続けているうちに今年で21年目。気が付けば本職よりカレーの方が忙しいほど！？それだけ北陸のカレーに対して興味をもっていただけてると考えれば、本望ですけどね。（笑）

あの情報量は趣味のレベル超えてますよね！本当、本職の方もあるんで、くれぐれもお体にはお気をつけくださいね(;^ω^)

金沢ラボ！は主婦層の方にたくさん閲覧されてるサイトなのですが、女性や子育て中のママにもオススメなお店があれば、いくつか教えてもらえますか？

そうですね～～女性といえばスープカレー！ってことで、Soup Curry moguさん。本場北海道の本格的な味を楽しめるスープカレー専門店です。ランチセットはサラダ・ドリンク付き。
スープカレー自体にも野菜がゴロゴロ入っているので食物繊維とりまくりです。チキンはスプーンでほぐれるくらいホロホロ柔らかくて美味しい！

もう１つオススメなのが、金澤ななほしカレーさん。油や小麦粉を使ってないヘルシーなカレーは胃もたれせず女性でもペロッと食べられます。単品もありますが、セットとあまり金額が変わらないのでセットの方がオススメ。だってスープ・ピクルスに加えデザートまで付いてくる！美味しいのはもちろん、栄養バランスまで考え抜かれたこだわりのカレーです。

「子育て」って視点だとIRIE CURRY HOUSEさんは、キッズカレーが390円とリーズナブル！しかもドリンク付き＆大盛り無料！大食漢の娘がいるので小さい頃は助かってました。（笑）カレーは野菜かキーマを選べますよ。ちなみにお店の奥に細―く抜けていくと半個室のソファ席もあるので、小さなお子様連れも安心です。

恋活とカレーと和食 はづ貴さんは、畳のお部屋もあるので赤ちゃんがゴロゴロしても安心＾＾ 細かく刻んだ10種以上の野菜や果物を、原型がなるまでよく煮込んだルーはフルーティ。野菜が苦手な子供でも美味しく食べられますよ。お子様カレーのほかに、お子様ランチもあります。

女子会・ママ会、ファミリーでのお食事に嬉しいですね！さすがのチョイスはいしかわカレー大使ならでは！

ナマステさんはＡＮＡクラウンプラザホテル金沢のブッフェレストラン「カスケイド ダイニング」で、カレーのプロデュースもしてるんですよね？

そうなんです。「カスケイド ダイニング」と北陸カレー物語のコラボカレーなるものがありまして、いしかわ観光特使として石川県の特産品を使ったカレーを提案しています。カレーの内容は2ヵ月毎に変更、カスケイド ダイニングのランチブッフェにて提供されてます。
ありがたいことに2009年から続くこのコラボ企画、お休みしてた時期もあったのですが、今年の９月で復活後30回目を迎えるロングランになりました。記念すべき第30弾は、『みつばちの詩工房の金沢産はちみつを使ったビーフカレー』です！

以前からはちみつを使ったカレーをやってみたかったんですよ。そこで「金沢のはちみつといえば…」と思い立って、創業約90年の歴史を誇る「みつばちの詩工房」さんにお尋ねしたところ「ぜひ！」とのお返事がっ！これにはありがたくてビックリ！子供のころから食べていた「はちみつ」入りカレー。高級なはちみつを贅沢に使って実現できるとは感無量です！

いしかわカレー大使・ナマステさん念願のカレー、、、これは是非味わってみたいです！
ちなみに今回のカレーを実現するにあたって「こだわり」があれば教えていただけますか？

とにかく、一口目に食べていただきたいのが、ビーフカレーなので「牛バラ肉」。はちみつとワインに漬け込んでマリネしてあるので、柔らかくて甘くてマジで口の中でとろけます。（アルコールはとんでるのでご心配なく）
はちみつの甘みとコクがたっぷりなので、少しスパイシーですが、お子様も美味しくいただけますよ。

何気に今回、コラボカレー史上初のブランド名入りカレーなんです＾＾
今後もこんな感じでいろんな企業やお店とコラボできれば面白そうですね。

聞いてるだけで、ヨダレが出そうなこだわりっぷりと手の込みようだ…！ (^p^）
ブッフェ形式での提供だけど、このカレーはお腹いっぱいになる前にじっくり堪能したいと思います(ﾟ∀ﾟ)

北陸カレー物語では、食レポやイベントのレポートのほかにも、ＳＮＳフォローで応募できる面白いプレゼント企画もあるんですよね？

面白いのかな？（笑）ありがとうございます。
北陸カレー物語の公式ＳＮＳのフォロワーさんに僕が「お題」を出して、回答してもらってるんです。その回答の中から僕が気に入ったもの２点を、独断と偏見で決めちゃいます。（笑） その回答者２名に、先程ご紹介したカスケイド ダイニングのペアランチ食事券(約6,000円相当)をプレゼントしちゃうって企画です。

ちなみに、今年の５月・６月は「令和カレー」ってお題で、令和に食べたいカレーや、令和をイメージするカレーを自由に考えてもらいました。
ちょっと難しいお題でしたが、ユニークな回答もあってなかなか面白かったですよ＾＾

へー！例えばどんな回答があったんですか？

例えば、「令和」にかけたカレーだと

• ・「イカリングカレー」…０と輪を連想する（Ｔさん：石川県）
• ・「か令和カレー」…かれぇわ！(辛いわ！)といってしまう激辛カレー（Ｍさん：愛知県）

新しい時代の始まりなので

• ・「多国籍カレー」…東京オリンピックや大阪万博があるから（Ｗさん：石川県）
• ・まっさらからはじめる「ホワイトカレー」…ココナッツミルクがベース（Ｄさん：群馬県）

今食べたいもの

• ・「まろやかでちょっとだけ辛いカレー」…令和に入って妊娠がわかったから（Ｃさん：石川県）

未来系

• ・「タピオカカレー」…最近タピオカ旋風が巻き起こっているので（Ｍさん：岐阜県）

などなど、石川県はもちろん他県の方からの回答も意外と多いんですよ。

なるほどー！個人的にイカリングカレー食べてみたいかも。タピオカカレーも怖いけど気になる・・・（笑）着眼点によっていろんな発想があって面白いですね。

でしょ？（笑）
ちなみに僕が趣味でやってるサイトなので、この企画にお金をかけて宣伝とか全くしてないんです。（だからここだけの話、当選倍率はちょっと低めですよ。（笑））
我こそはアイデア自慢！って方、いらっしゃったら是非ＳＮＳフォローしてチャレンジしてみてください！

ちなみに、9月・10月のお題は金沢ラボ！とのコラボを記念して「カレーのクチコミ」にします！
いつもは僕の気分で決めてるけど、お題が「クチコミ」ということで、今回に限り抽選で当選を決めちゃいます！

今回あんまりアイデア関係ないですね！（笑） ともあれ、美味しいカレー屋さんを知ってる方は是非応募してみてください♬ 金沢ラボ！からも１組様をご招待するのでこちらも要チェックです！

調べたところによると(※)、石川県は人口10万人あたりのカレー屋さんの数が全国１位。
これはもう日本一の『カレー大好き県』と言っても過言ではないと思うのですが、石川県民とカレーの『これから』についてナマステさんの想いを教えていただけますか？
※ 都道府県別統計とランキングで見る県民性【カレー屋店舗数2013】　https://todo-ran.com/t/kiji/16326

そうですね～、石川のカレーといえば「金沢カレー」。金沢カレーといえば千切りのキャベツがのってるでしょ？ちょうど東京に金沢カレーのお店が出店しはじめたころ、都内のTV局から「なんで金沢カレーにはキャベツがのってるの？」と聞かれたことがあるんです。
それ聞かれて驚いちゃって。逆に「なんでキャベツのってないの？」って思っちゃったんです。それまでカレーにキャベツ乗せるのって、ごく一般的なことだと思ってたので。だって、このへんだと家カレーにキャベツのせるご家庭もありますし。 これを当たり前にしたカレーのチャンピオン創業者・田中さんは本当にすごいなって思います。当時からすると斬新なレシピも、このスタイルを提案するに至ったコンセプトも。

写真映えするオシャレカレー、健康志向のヘルシーカレー、時代によって求められるカレー像はいろいろあると思います。だけど金沢カレーは僕にとって、令和の時代も変わらず残していきたい石川独自の食文化ですね。

時代に合わせた多様性も必要だけど、やっぱり歴史あるものや、伝統の味も残していきたいですね。ここまで貴重なお話、ありがとうございました！