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2019年6月18日(火) 午前0時30分~午前1時30分(予定)

カフェ

カフェ リアン

Café りあん

Café りあん

Café Rian

090-8047-8262

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穏やかな喫茶店で味わう至極の一杯&ふわふわシフォンケーキ

昨年11月にかほく市でオープンしたCaféりあん。穏やかなで優しい店主が迎えてくれる居心地のいい町の喫茶店です。

今回紹介するのは、飲みやすさにこだわった「りあんブレンド」。店主が珈琲修行のため勤めた焙煎珈琲の名店・アリーカフェさん(金沢市)が、りあんのためにオリジナルでブレンドしたもの。コク、苦味、酸味のバランスが非常によく、口に含んだ瞬間に豆のいい香りが広がります。少しずつゆっくり、最後の一滴まで味わって堪能したい至極の一杯。

この「りあんブレンド」とあわせてオススメなのが、豆乳を使ったふんわりやさしいシフォンケーキ。フォークを入れる瞬間よく耳を澄ませて!「じゅわっ」と音がして、いかにしっとりふわふわに焼きあがっているか食べる前から分かるほど。
牛乳ではなく豆乳を使うことで口当たりがマイルドで優しく、白砂糖やグラニュー糖ではなくキビ砂糖を使うことで柔らかく自然な甘みを感じます。

お皿に添えられる果物はその日のきまぐれフルーツ。本日はりんごとピーチパイン。夏はマスカット、秋はぶどうなど旬の果物をセレクトし、季節を感じさせてくれます。この春からシフォンサンドも新登場!お試しあれ!

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【1】りあんブレンド、【2】豆乳を使ったふんわりやさしいシフォンケーキ

【1】520円(税込)
【2】450円(税込)

Café りあん

  • 取材:ほむほむ
  • 公開日:2019-04-12

飲みやすさにこだわったオリジナルの「りあんブレンド」。最後の一滴までじっくり味わって。

しっとりふわっふわ、豆乳とキビ砂糖でやさしい味に焼きあがったシフォンケーキ。

この春から新登場のシフォンサンド。ふわふわ食感はそのままに、気まぐれフルーツを挟んで。(税込500円)

挽きたて珈琲の香りが漂うカウンターと、おしゃべりが弾みそうなテーブル席。ついつい長居しちゃいそう。

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おすすめのクチコミ  (1 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 宝船 さん (かほく市/30代) (投稿:2018/12/17  掲載:2019/02/18)
  • 女性 宝船 さん  (かほく市/30代)

    モーニングからカフェタイムまでのお店です。 最近オープンしたばかりのカフェ。 コーヒー、スイーツ、軽食がメニューの主で、シフォンケーキを頂きました。 フルーツとソフトクリームが付いたシフォンケーキ、ふわふわで美味しかったです。 駐車場は道を渡ったところにありました。 小さなお店です。 (投稿:2018/12/17  掲載:2019/02/18)

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