ケーキ・パンケーキ

シオ カフェ

しお・CAFE

しお・CAFE

Shio cafe

0768-87-2111

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能登牛ビーフシチューで地元の魅力をたっぷり堪能

珠洲の揚げ浜塩や地元素材にこだわったドリンクや料理が堪能できる『しお・CAFE』。今回ご紹介するのは能登牛をたっぷり使った贅沢なビーフシチューです。

なんとこのビーフシチューはイタリアンの有名シェフ 寺島氏監修のレシピなのだそう。使用する能登牛は肉質が細やかで、脂肪が良質な牛肉です。
この能登牛をじっくり丁寧に煮込むことで、スプーンでほぐれるほどやわらかく、肉の甘みと香りの良さが口いっぱいに広がります。お好みで別添えの生クリームをかけると、さらにコクが増して美味しいですよ◎

バゲットはビーフシチューを掬って食べても美味しいですが、珠洲の揚げ浜塩×オリーブオイルがおすすめです。
能登・珠洲の魅力がいっぱい詰まった充実の一品。店内から日本海の絶景を眺めながらのお食事はこれまた格別です。

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プレミアムビーフシチュー(能登牛)

2,860円(税込)

しお・CAFE

  • 取材:ほむほむ
  • 公開日:2020-11-16
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おすすめのクチコミ  (10 件)

このお店・スポットの推薦者
宝船
宝船 さん (女性/かほく市/30代/Lv.57) (投稿:2019/12/06  掲載:2020/05/21)
  • もんちゃん
    もんちゃん さん  (男性/河北郡内灘町/50代/Lv.5)

    以前塩サイダーをプレゼントで頂きまして一度伺いたいと思っておりました。とても風光明媚なところでお食事やドリンクどれをとっても美味で行った甲斐がありました。 (投稿:2021/06/27   掲載:2021/06/28)

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  • ぴぃーよ
    ぴぃーよ さん  (男性/金沢市/30代/Lv.34)

    近くにきたので行ってみると、まさかの水曜定休日。せっかく来たので看板のみ撮影。次は予定を立ててきます笑! 晴れた日に窓越しから海を眺めながら食事を想像するとすごいワクワクしてきました。 (投稿:2021/02/03   掲載:2021/02/04)

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  • はらぺこさん
    はらぺこさん さん  (女性/野々市市/20代/Lv.30)

    晴れた日には能登半島を見渡せる絶景おすすめスポットです。可愛らしいカフェに、絶対のコラボは子供から大人までが楽しめます! (投稿:2020/11/08   掲載:2020/11/09)

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  • もんちゃん
    もんちゃん さん  (男性/河北郡内灘町/50代/Lv.5)

    プレゼントで頂いた『しお 柚子 スイカサイダー』三本飲み比べました。どれも素材の味が際立っていて美味しかったです。『しお・CAFE』さんのある珠洲市には美味しそうなものがいっぱいあっていつか行ってみたいなと思いました。 (投稿:2020/10/30   掲載:2020/11/02)

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  • みっちゃん
    みっちゃん さん  (女性/小松市/50代/Lv.15)

    真夏の大抽選会で『しお・柚子・すいかサイダー3本セット』頂きました。 どれも個性的で美味しかったです。 売り上げの一部は珠洲市里山海応援基金に寄付しているという事で大変感銘を受けました。 しおサイダーパンケーキがふわふわで美味しいとの事で珠洲に訪れた際には是非訪れたいです。 (投稿:2020/08/22   掲載:2020/08/24)

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    現在:2
  • こうくん
    こうくん さん  (男性/金沢市/30代/Lv.14)

    金沢ラボ!さんのプレゼントキャンペーンでしおサイダーというものを知り購入しました。しおサイダーと柚子の2種類を飲み比べましたが、どちらも市販のサイダーのように甘すぎず飲みやすいスッキリとした甘さでした。しおサイダーはほんのり塩のしょっぱさで甘さを楽しむことができます。柚子は飲んだ後、口いっぱいに広がる柚子のさわやかさで口の中がスッキリするので、お酒を割るのにも良いと感じました。 (投稿:2020/08/17   掲載:2020/08/18)

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  • 宝船
    宝船 さん  (女性/かほく市/30代/Lv.57)

    金沢ラボのプレゼント企画でこちらのサイダーセットを頂きました。 夏にぴったりのさっぱりとしたサイダーで、とても美味しかったです。 ラベルもしっかりと県産になっていたので、今後、石川県土産としても使えるなと思いました。 (投稿:2020/08/17   掲載:2020/08/18)

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  • ななか
    ななか さん  (女性/小松市/30代/Lv.16)

    プレゼントでサイダーをいただきました。とてもサッパリしていて夏にピッタリです。パッケージもレトロでかわいかったです。 (投稿:2020/08/15   掲載:2020/08/17)

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  • yammy
    yammy さん  (女性/白山市/30代/Lv.23)

    とってもオシャレな海カフェ♡ キレイな海を眺めながらパンケーキを楽しみました(*´꒳`*) 青い空と青い海、静かな空間でとってものんびり過ごせます! 能登の塩サイダーを使ったパンケーキは、フワフワで食べ応え抜群(o^^o) 食事の気分だったのでおかず系のパンケーキにしましたが、ブルーベリーやチョコバナナなどのスイーツ系もあります! 近ければ何度も通うのに…と思うくらい、居心地の良いカフェでした♪♪ 珠洲旅行・ドライブの際にはぜひ行ってみてほしいです! (投稿:2020/03/26   掲載:2020/05/21)

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  • 宝船
    宝船 さん  (女性/かほく市/30代/Lv.57)

    しおサイダーパンケーキのチョコバナナと、しおサイダーのカシスカクテルを注文。 その名の通り、パンケーキにはしおサイダーが入っていて、その効果でふわふわになるそうです。 甘過ぎない生地で柔らか過ぎず硬過ぎずで美味しかったです。 しおサイダーカクテルは、塩とカシスの塩味と甘味がマッチしてなんとも美味でした。 カウンター席が海を向いているので海を見ながら食べられて景色抜群でした。 冬の荒れた海を見るのもまた風情がありました。 (投稿:2019/12/06   掲載:2020/05/21)

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