本格フレンチレストランのハイクオリティかき氷『桃×薔薇×珠洲塩バニラ』

「Ludique」（ルディック）は、遊び心を大切にした料理が特徴の、フレンチレストラン。工夫を凝らした料理は、沢山のファンが通う理由の一つです。
そんな本格フレンチ店が出す『かき氷』とは…？

ご紹介するのは昨年も人気だった「桃×薔薇×珠洲塩バニラ」。
桃などの果肉やシロップがかかったスタンダードなかき氷に見えますが、中に沢山の工夫が込められています。
どこにもないかき氷をテーマになっていて、コンポート、ジャム、ジュレなど、なんと桃だけでも5種類の調理法を使い分け、味の変化を強く意識して作られています。まるでコース料理のように食べ進むごとにいろいろな様相を楽しむことができるでしょう。

「桃×薔薇×珠洲塩バニラ」は、7月の限定メニュー。
6,8,9月はそれぞれ別の限定メニューが提供されます。
どんなかき氷が出てくるか、とても楽しみ♪
限定以外の通常メニューも用意しています。

手間をかけて丁寧に作られる為、限定のかき氷は前日までの要予約。
また、かき氷の提供は火、水のみなのでご注意を。

フレンチレストランの手がけるハイクオリティかき氷。一度はお目にかかりたいものです！