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ゲンカイ

玄海

玄海

Genkai

076-231-5900

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元力士の親方が腕を振るう、絶品あっさり塩ちゃんこ鍋コース!

大勢で集まる楽しい宴に、元力士の親方が腕を振るう本格ちゃんこコースはいかがでしょう? 食いしん坊でも満足できること間違いなし!

親方は福岡出身とのことで、故郷九州の厳選素材を堪能できます。地鶏は鹿児島の薩摩地鶏、焼売は親方が信頼する老舗蒲鉾屋さんの蒲鉾を使用。
また、石川県内の地のもの取り入れることにも積極的!天ぷらや鍋には県産の新鮮野菜、刺盛は毎日旬な魚を吟味して仕入れるなど、選りすぐりの素材とこだわりの詰まったフルコースです。

自慢はなんといっても塩ちゃんこ!味の決め手は親方が惚れ込んだ能登の天然塩。あっさり塩味で仕上げた鍋は、シンプルに素材の旨みを引き出します。上質な出汁は最後まで飽きることなくずぅ~~~っと美味しい!

さらにちゃんこを粋に楽しむには自家製柚子胡椒が◎ 九州の柚子農家さんから直接仕入れた柚子で作られ、香りがとてもよく、胡椒のスパイスがピリッ! 〆を食べ終わるまで食欲増進が止まらない!

力士時代の巡業で出会った、全国各地の美味しい日本酒も豊富な品揃えです。相撲部屋の情緒溢れる店内で杯を交わし、絶品料理に舌鼓を打つ。日頃の疲れを忘れる至福のひとときです。

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小結コース (付出、刺盛、季節の天ぷら、シュウマイ、地鶏の炙り焼き、ちゃんこ、〆)

1人前4,536円(税込)※2名様より(写真は2人前)
お料理の内容が変わることがございます。ご了承下さい。

《飲み放題》※4名様より
90分 1,620円(税込)
120分 2,160円(税込)

玄海

  • 取材:ほむほむ
  • 公開日:2018-10-12

サクッと揚がった天ぷら。地元の採れたて新鮮野菜を使用。

刺し盛りは、毎日新鮮で季節の旬にこだわりネタを厳選。

自慢の塩ちゃんこ。能登天然塩を使うことで、煮立てても塩辛くならず最後まであっさり美味しい!

番付表にお相撲さんの浴衣で作った暖簾。相撲部屋情緒の溢れる店内。

宴会場は最大55名様まで収容可能!楽しい宴になりそうだ!

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おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 abc さん (金沢市/30代) (投稿:2017/11/01  掲載:2018/03/17)
  • 男性 はったん さん  (金沢市/40代)

    元力士がオーナーのお店。ちゃんこがめちゃ美味しいです。日本酒、焼酎の種類も豊富です。もちろんお鍋以外のお料理もどれも美味しいです。さつま揚げがオススメ。大人数でも予約すれば大丈夫です。元気な姉妹の接客もいいです。活気があります。 (投稿:2017/11/26  掲載:2018/03/17)

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    現在:1
  • 男性 abc さん  (金沢市/30代)

    元力士の店主が営むお店。ちゃんこや、地方巡業で味わったお酒と食材が美味しいと評判です。 (投稿:2017/11/01  掲載:2018/03/17)

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    現在:0

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