ドイツ大会で金賞！100％ポークの粗挽きソーセージ

異国情緒溢れるドイツ風ビアホール、ぴるぜん。今回ご紹介するのは腕利きのソーセージ職人が作る無添加ソーセージ５種盛合せ。お酒に合うようちょっぴり濃い味のぴるぜんオリジナルです。

５種のなかでも「シュバインス」はドイツで開かれたソーセージの国際大会で金賞を受賞した本格派。つなぎを使わない100％ポークなので、ジューシーでパリッとした食感が特長。しっかりとした食感を楽しめる粗挽きで、豚肉の美味しさが口いっぱいに広がる一本です。

ビール好きに人気なのがチリペッパーが効いた「チョリソー」。女性に人気なのがチーズを贅沢に使った「チーズクナッカー」。ハーブが爽やかな白ソーセージの「レモンハーブ」と「トスカーナ」も大人な味付けでハマるとクセになります。気に入った味は単品注文もOK◎

付け合わせは「ザワークラウト」。キャベツを酢漬けしたドイツ料理です。オリジナルのピクルス液に漬け込み発酵させることで、日本人も食べやすいまろやかな酸味に。ソーセージとの相性も抜群です。

これを食べずに帰るお客さんはいないほどの人気の一皿！お酒好きも、ノンアル派も気に入ること間違いなし！