• 投稿：2021/03/14
• 掲載：2021/03/15

熊谷守一展とコラボしたスイーツで、作品の一つ『牡猫』をイメージした『モリカズ・デセール』。ショコラ生地のケーキの中にはデコポンのソースが入っていたり、フランボワーズの果肉入りバニラアイスがその横に添えてあり、まわりにはキャラメリゼされたナッツに温かいキャラメルソースをかけていただくものです。柑橘の爽やかな酸味と甘味に食感ととても堪能できました。ココアパウダーの足跡が愛らしいです。

ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA

城下町犀川浅野川間・涌波エリアケーキ・パンケーキ

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