- 投稿：2021/03/22
- 掲載：2021/11/22
一年ほど前に開店した戸隠蕎麦のお店だそうです。 住宅街の小道にありました。 人気店で開店前から客が並び、早い時間に売り切れることもあると聞いたので11:30に予約を取って行きましたが、やはり開店前から並んでいました。 開店時間に予約した人からの案内でした。 鴨ざる蕎麦を注文。 冷たい蕎麦に温かいつけ汁、つけ汁の中に細切れの鴨肉と大振りの鴨肉が入っていました。 蕎麦は細くて蕎麦の実が見える喉越しの良い蕎麦でした。 鴨も蕎麦も絶品でした。 席からは庭が見える素敵な古民家のお蕎麦屋さんでした。
