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ケーキ・パンケーキ

リツカ

RITSUKA

RITSUKA

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苺スイーツにこだわりがあるRITSUKAの、苺が主役のショートケーキ!『白練(しろねり)』

苺菓子りつかは、ひがし茶屋街にある苺専門のスイーツを提供する和風カフェ。以前金沢ラボ!では苺のふわふわかき氷を紹介しました。

2023年2月より、店名を『RITSUKA』に改め、様々なフルーツを使ったスイーツをお届けすることになりました。
スイーツは順次追加予定。どんなものが楽しめるようになるか、今から楽しみです。

しかし、やはり春と言えば苺!
もちろん苺のメニューは継続です。
かき氷「銀朱」もそうですが、その中でもオススメしたいのが、苺のショートケーキ『白練(しろねり)』。

普通のショートケーキとは見た目も中身も違います。
このケーキの主役は苺!
国産マスカルポーネを使ったスポンジはふんわりと軽く焼き上げ、パルフェ、ベリージュレで層にしており、全て苺を引き立たせるためにこだわり抜いたパーツで作られています。
卵黄、生クリーム、フルーツピューレなどで作ったアイスムースもこだわりポイントです。

定番の「ショートケーキ」をRITSUKAのこだわりと特別仕様でお届け!
お店のコンセプト「今まで味わったことのない苺体験」を体現した、イチオシメニューです。

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白練(しろねり)

1,920円 ※税込

RITSUKA

  • 取材:取材:あんでぃ
  • 公開日:2023-02-28
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おすすめのクチコミ  (2 件)

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このお店・スポットの推薦者
まなまな
まなまな さん (女性/河北郡内灘町/50代/Lv.12) (投稿:2021/07/30  掲載:2022/07/14)
  • でぃー
    でぃー さん  (男性/金沢市/30代/Lv.8)

    以前は「氷菓子りつか」という名前でフワフワのかき氷を出していたお店。2021年秋か冬頃に、苺菓子がメインのお店にリニューアルしました。 フワフワかき氷は今も健在で、本日はイチゴのスパークリングエスプーマ(ソース)かき氷を頂きます。 ソースがシュワシュワと発泡していて、苺の酸味とベストマッチ(^^) 「爽やかな苺味」って、中々珍しいのではないでしょうか? 東茶屋街の少し外れにあり、静かに落ち着いて過ごす事ができました。 (投稿:2022/04/13   掲載:2022/07/14)

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    現在:3
  • まなまな
    まなまな さん  (女性/河北郡内灘町/50代/Lv.12)

    ボリュームあって、インスタ映えすること間違いなし! 生クリームが使ってあったりしゅわしゅわ〜〜とした食感のものがあったり 2種類食べたけどどちらもおかしかったです。 全種類食べたいです! (投稿:2021/07/30   掲載:2022/07/14)

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    現在:0

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