カフェ

ハグミトンワークス

HUG mitten WORKS

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076-207-9096

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ふわもちベーグル×とろけるサーモン。自然派カフェの優しくておいしいお昼ごはん。

地産地消のおしゃれな自然派カフェ「HUG mitten WORKS」。今回は人気のランチメニューから「スモークサーモンマリネ&クリームチーズ」をご紹介。

一口目にまず感動!ベーグルそのものが驚くほど美味しい!国産小麦、天然酵母、水、奄美産素焚糖、奥能登海水塩のみで作る基本のベーグル。なかでもふんわり柔らかな食感が人気のプレーンタイプを使用。その絶品ベーグルで挟むのは、オリーブオイル・レモンでマリネしたサーモンと、たっぷりのクリームチーズ。爽やかな酸味でとろける柔らかさのサーモンと、濃厚なクリームチーズは相性抜群。最後の一口まで全く飽きがこない!

キッシュの具材は日替わりで、この日はかぼちゃとほうれん草。季節毎に具材を変更し、時期によって旬の味覚を堪能できます。一見、具だくさんでボリューミーにも見えますが、全粒粉の香ばしさを生かした生地はサクサクと軽い食感。豆乳を使うことで、バターを使わずヘルシーな仕上がりに。

体のことを想い、できるだけ自然な食材で作られた食事は 優しいだけじゃなくて、しっかりとおいしい。これはもう大満足の一皿。食べ終わった後の充実感はリピート必須の予感です。

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スモークサーモンマリネ&クリームチーズ

1,242円(税込)

HUG mitten WORKS

  • 取材:ほむほむ
  • 公開日:2019-03-11

舌の上でとろけるような柔らかさのサーモンマリネ。爽やかなレモンの酸味はクリームチーズとの相性も◎

キッシュはバターを使わないヘルシーな仕上がり。ボリューミーだけど小麦と全粒粉のサクサク食感が軽やか。

平日は+100円で日替わりケーキのデザートも楽しめます。今回はチーズクリームのキャロットケーキ。

ナチュラルな世界観がノスタルジックな店内。テイクアウト用のベーグルやキッシュ、焼き菓子も並ぶ。

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おすすめのクチコミ  (5 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 とっしー さん (金沢市/30代) (投稿:2017/10/17  掲載:2018/03/17)
  • 女性 sami- さん  (金沢市/50代)

    西念町辺りの、小さな事務所や民家やマンションがゆったりと立ち並ぶ開放的な道路の途中に、一見何かの事務所にしか見えない四角い白い平屋の建物。でもさりげなく壁の上の隅にBAGLE&COFFEEと四角いはんこのように描いてあります。そして中に入ると、外の風景からは想像できなかった、異空間がそこにあります。ドアを開けると目の前に手作りのベーグルとマフィン、それを囲むように壁面にびっしりと可愛いパッケージの、数種類の野菜クッキーの詰め合わせや全粒粉クッキー、お茶が並んでいます。こだわりの調味料などもありました。奥にテーブルと椅子がありそこでいただくことができます。そこに居るだけで少しの間、忙しい日常を忘れられる、そんな場所でした。もちろんベーグルはもっちりしっとりしっかり、美味しかったです。 (投稿:2018/09/11  掲載:2018/09/11)

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    現在:1
  • 女性 はなゆき さん  (富山県南砺市/30代)

    ナチュラルな雰囲気のお店には素敵な雑貨や、身体に優しい食品なども並んでいるので、ごはんを待つ間に見て楽しんでいました。 お野菜たっぷりの自然派のお料理。おしゃれでおいしくてとてもよかったです。 デザートのアイスがナッツやドライフルーツが入っていて、一口サイズですな大満足のおいしさでした。 できれば時間のあるときにゆっくり楽しみたいお店です。 (投稿:2018/09/10  掲載:2018/09/10)

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    現在:1
  • 女性 くりまろ さん  (白山市/40代)

    ベーグルやキッシュ、スコーンなどにも惹かれましたが、今回は14:00から販売開始のクッキーサンドアイスを選びました。ナッツやドライフルーツがぎっしり詰まったアイスはとっても美味しかったです。クッキーサンドアイスにはもう1種類あります。 (投稿:2018/08/18  掲載:2018/08/20)

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    現在:2
  • 女性 momo さん  (富山県南砺市/20代)

    友人のすすめで15時のおやつタイムに来店。大通りに面しているので見つけやすく、駐車場もあるため入りやすいです。 店内はナチュラルでお洒落な雰囲気で、カフェ利用の他、クッキーやスコーン、ベーグルのテイクアウトもできます。 私と友人はケーキセットを注文しました。ドリンクは、オリジナルブレンドのコーヒー、有機紅茶(アールグレイ)、オレンジジュースから選べます。オリジナルブレンドのコーヒーはすっきりとした味わいで、甘いケーキによく合いました。オレンジジュースも、私の好きな濃厚なタイプ。 次回ランチで訪れるなら、ベーグルサンドを食べてみたいなと思います! (投稿:2018/05/06  掲載:2018/05/07)

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    現在:1
  • 女性 とっしー さん  (金沢市/30代)

    駅西エリアの焼き菓子とベーグルのお店です。天然酵母を使ったベーグルがとにかくもちもちでとても美味です。ベーグルの種類も豊富ですが、まずはプレーンを食べて生地の美味しさを感じてみてください。テイクアウトもイートインもできて、ベーグルサンドのランチも食べられます。 駐車場が広く車でアクセスしやすいです。 (投稿:2017/10/17  掲載:2018/03/17)

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    現在:0

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