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ハグミトンワークス

HUG mitten WORKS

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076-207-9096

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新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間・店休日など変更となっている場合がございます。

ふわもちベーグル×とろけるサーモン。自然派カフェの優しくておいしいお昼ごはん。

地産地消のおしゃれな自然派カフェ「HUG mitten WORKS」。今回は人気のランチメニューから「スモークサーモンマリネ&クリームチーズ」をご紹介。

一口目にまず感動!ベーグルそのものが驚くほど美味しい!国産小麦、天然酵母、水、奄美産素焚糖、奥能登海水塩のみで作る基本のベーグル。なかでもふんわり柔らかな食感が人気のプレーンタイプを使用。その絶品ベーグルで挟むのは、オリーブオイル・レモンでマリネしたサーモンと、たっぷりのクリームチーズ。爽やかな酸味でとろける柔らかさのサーモンと、濃厚なクリームチーズは相性抜群。最後の一口まで全く飽きがこない!

キッシュの具材は日替わりで、この日はかぼちゃとほうれん草。季節毎に具材を変更し、時期によって旬の味覚を堪能できます。一見、具だくさんでボリューミーにも見えますが、全粒粉の香ばしさを生かした生地はサクサクと軽い食感。豆乳を使うことで、バターを使わずヘルシーな仕上がりに。

体のことを想い、できるだけ自然な食材で作られた食事は 優しいだけじゃなくて、しっかりとおいしい。これはもう大満足の一皿。食べ終わった後の充実感はリピート必須の予感です。

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スモークサーモンマリネ&クリームチーズ

1,242円(税込)

HUG mitten WORKS

  • 取材:ほむほむ
  • 公開日:2019-03-11

舌の上でとろけるような柔らかさのサーモンマリネ。爽やかなレモンの酸味はクリームチーズとの相性も◎

キッシュはバターを使わないヘルシーな仕上がり。ボリューミーだけど小麦と全粒粉のサクサク食感が軽やか。

平日は+100円で日替わりケーキのデザートも楽しめます。今回はチーズクリームのキャロットケーキ。

ナチュラルな世界観がノスタルジックな店内。テイクアウト用のベーグルやキッシュ、焼き菓子も並ぶ。

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おすすめのクチコミ  (14 件)

このお店・スポットの推薦者
とっしー
とっしー さん (女性/金沢市/30代/Lv.4) (投稿:2017/10/17  掲載:2018/03/17)
  • はらぺこさん
    はらぺこさん さん  (女性/野々市市/20代/Lv.29)

    お洒落な建物であり、一瞬車で通り過ぎてしまうほど素敵な外観でした。お店の中もとても素敵でおやつにマフィンを購入しました!味も美味しかったです。 (投稿:2021/08/01   掲載:2021/08/02)

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    現在:0
  • こぎゅみん
    こぎゅみん さん  (女性/金沢市/30代/Lv.17)

    平日お昼ごろお邪魔すると先客2人が居ただけで、空いてました。 ただ店内は狭いのでそれだけでも商品を見づらい。 美味しそうなベーグルや焼き菓子、ベーグルサンドもあり、悩みましたがイカ墨明太チーズbagelとキャロットケーキに。 どちらも大正解めちゃくちゃ美味しい‼︎ これはしょっちゅう通っちゃいそうです。 (投稿:2021/07/19   掲載:2021/07/20)

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  • 宝船
    宝船 さん  (女性/かほく市/40代/Lv.57)

    存在は知っていましたがなかなか行けず、今日初めて行けた念願のお店。 今はテイクアウト営業のみだそうで、焼き立てベーグルやチーズケーキなどが並んでいました。 昼過ぎでしたが品揃えは良く、色々とありました。 プレーンベーグルだけは売り切れで、娘が残念がっていましたが、抹茶とホワイトチョコ、芋とクリームチーズのベーグルを買いました。 どちらもまだ焼き立てホカホカでむっちりしていました。 抹茶とホワイトチョコの組み合わせは間違いなく好きなやつで苦味と甘味が相まって本当に美味しい。 ベーグル好きにはたまらないもちもち感で価格もお手頃なのでまたリピートして他の味も食べたみたいです。 (投稿:2021/04/10   掲載:2021/04/12)

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    現在:2
  • はむたろう
    はむたろう さん  (女性/河北郡津幡町/30代/Lv.11)

    昨日ランチライムにベーグルとキッシュをテイクアウトしました。今はコロナ対策のためイートインはしてないみたいですね。そのかわり、カフェスペースの一角にはシンプルで温かみのある陶器の器や、ギフトにも良さそうなクッキーがディスプレイしてあって、ついつい見入ってしまいました。 キッシュはお野菜たっぷりでチーズが香ばしくておいしかったです。そのほかホウレンソウとチーズとベーコンのベーグルとレモネードを購入。レモネードは注文してからその場で作ってくれるので、搾りたてのレモンのフレッシュさが爽やかでした。ベーグルは自宅で温めなおして食べました。生地がモチモチしていて、噛むごとにほんのりホウレンソウの香りがして美味しかったです。 (投稿:2021/02/15   掲載:2021/02/15)

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    現在:3
  • k.i
    k.i さん  (女性/野々市市/40代/Lv.22)

    キャロチョコクッキーラムレーズンサンドは甘さ控えめの生地にレーズンくりーむがはいっておりとても美味しいです。アイスでもなんでもラムレーズンが大好きなので、私の中での手土産リストに入っています。こんなに濃い味は他にないですね。クッキーにロゴが入っているのもかわいいです。 (投稿:2020/10/10   掲載:2020/10/12)

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  • はらぺこさん
    はらぺこさん さん  (女性/野々市市/20代/Lv.29)

    ベーグル屋さん。美味しいベーグルランチがいただけます。店内はベーグルのよい香りがしました。女性に人気のお店でした! (投稿:2019/10/13   掲載:2019/10/15)

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  • うさぎ
    うさぎ さん  (女性/白山市/20代/Lv.33)

    ベーグルがもちりとして美味しかったです。ランチプレートではしっかりとお野菜も取れ、大きさの割に満腹感を得られます! (投稿:2019/05/13   掲載:2019/05/15)

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  • きんちゃん
    きんちゃん さん  (女性/加賀市/30代/Lv.8)

    お洒落な店内には美味しそうなベーグルや焼き菓子がズラリ。見てるだけでもわくわくします。なかでも訪問日は具沢山のキッシュに惹かれてイートイン。店頭に並んでたものを、スタッフさんが温めなおしてくれて、これまたセンスのいいお皿に乗せて提供してくれます。食べてみると見た目以上にボリュームがあって程よい満腹感◎ また、地元素材を使ったクッキーはどれも可愛らしいパッケージが目を引きます。手土産にも喜ばれると思います。 (投稿:2019/05/13   掲載:2019/05/13)

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  • pandaママ
    pandaママ さん  (女性/金沢市/40代/Lv.2)

    金沢駅西口から車で10分程の所にあり、県外からのお客様と待ち合わせして、ベーグルのランチをいただきました。体に良さそうな感じで美味しかったです。お店はオシャレで、雑貨やジャムなども販売していて、お土産に買って帰りました。 (投稿:2019/04/28   掲載:2019/05/07)

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  • sami-
    sami- さん  (女性/金沢市/50代)

    西念町辺りの、小さな事務所や民家やマンションがゆったりと立ち並ぶ開放的な道路の途中に、一見何かの事務所にしか見えない四角い白い平屋の建物。でもさりげなく壁の上の隅にBAGLE&COFFEEと四角いはんこのように描いてあります。そして中に入ると、外の風景からは想像できなかった、異空間がそこにあります。ドアを開けると目の前に手作りのベーグルとマフィン、それを囲むように壁面にびっしりと可愛いパッケージの、数種類の野菜クッキーの詰め合わせや全粒粉クッキー、お茶が並んでいます。こだわりの調味料などもありました。奥にテーブルと椅子がありそこでいただくことができます。そこに居るだけで少しの間、忙しい日常を忘れられる、そんな場所でした。もちろんベーグルはもっちりしっとりしっかり、美味しかったです。 (投稿:2018/09/11   掲載:2018/09/11)

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