ワッフル・クレープ

アイワッフルカフェ

iWAFFLE cafe

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076-254-5111

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老舗和菓子店が作ったサクもちワッフル

材料と製法にこだわり、季節に応じて色とりどりのワッフルが楽しめる「iWAFFLE cafe」。今回ご紹介するのは、サクサクもっちりとした自慢のバブルワッフルに、自家製の能登栗100%のペーストといちじくやマスカルポーネチーズのクリーム、老舗和菓子店のアイディアをたっぷりと詰めた一品。

手間暇かけて作られた能登栗ペーストは、栗の風味が豊かで、濃厚かつクリーミーな甘さ。新鮮ないちじくを乗せ、ペーストの下にはマスカルポーネチーズのクリームを詰める。爽やかな酸味と風味がペーストの甘さを一層引き立てる。クリームの中に砕いた能登栗が散りばめられており、栗の食感も◎

中央には8種類の中から選べるアイスクリームをトッピング。能登栗モンブランに合うアイスクリームは、「抹茶」が編集部でもおすすめ!頂上には渋皮の能登栗に金箔を散らし、練り切りの紅葉が添えられ、秋っぽさと金沢らしさを演出。このアイディアは、50年以上も続く老舗和菓子店ならでは。

今年の秋は、もちっとサックリした食感が楽しめるバブルワッフルに、能登栗の旨味を詰め込んだ「能登栗モンブラン マスカルポーネ 無花果」をぜひご賞味ください。

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能登栗モンブラン マスカルポーネ 無花果

1,400(税込)

iWAFFLE cafe

  • 取材:まっきー
  • 公開日:2021-08-27

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おすすめのクチコミ  (14 件)

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宝船
宝船 さん (女性/かほく市/40代/Lv.65) (投稿:2021/05/08  掲載:2021/06/01)
  • やなっち
    やなっち さん  (女性/河北郡内灘町/50代/Lv.5)

    ワッフルと言えばベルギー…ですが、こちらのカフェでは様々なお国のワッフルが選べます。(結構ボリュームがあります) 確か先月にオープンしたばかり。 イートインコーナーでドリンクと一緒にいかがですか?とっても美味しくてオススメです! (投稿:2021/05/30   掲載:2021/06/01)

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    現在:0
  • こぎゅみん
    こぎゅみん さん  (女性/金沢市/30代)

    先月openしたワッフルのいわずみさんのcafe。 青い外観がとってもお洒落。 openしたと同時に行きましたが何組かお客さんがいました。 バブルワッフルとミルクセーキをtakeoutで頼んで、大体20分ほどで出てきました。 アイスありとなしを選べてありにしましたが正解。 めちゃくちゃ美味しい〜。 ふわふわで薄い生地の部分はカリサクでチーズとよく合う。 4種類あるし、他にもランチ系のワッフルもあるのでまた行きたいです。 (投稿:2021/05/29   掲載:2021/06/01)

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    現在:3
  • egamama
    egamama さん  (女性/能美市/40代/Lv.7)

    4月にオープンしたばかりのワッフル屋さん♡4種類?のお国のワッフルがあるみたいですが、今回は手土産用に王道のベルギーワッフルの色んな味の種類をテイクアウトしました♡私は能登塩レアチーズをチョイス♡とても美味しかったです♡子供達はプレーンを食べましたが、とても美味しいと言ってました。店内でも食べれる様ですが、店内は狭いので、テイクアウトに良さそうです。今度は、ボリューミーな韓国ワッフルを食べてみたいです 笑 (投稿:2021/05/12   掲載:2021/06/01)

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    現在:1
  • 宝船
    宝船 さん  (女性/かほく市/40代/Lv.65)

    4/23にオープンしたワッフルカフェ。 お店の中も外観もとても可愛いです。 店内のインテリアがとてもオシャレ。 イートインもテイクアウトも出来るそうです。 今日はテイクアウトで利用しました。 ストロベリーショコラ、カスタード、チョコレートのワッフルを購入。 ストロベリーショコラは、苺チョコと生クリーム、チョコレートソースがマッチして美味しかったです。 ワッフルの中にクリームなどが挟まったものと、ワッフル自体にコーティングされたものとがありました。 (投稿:2021/05/08   掲載:2021/06/01)

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    現在:2

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