ブランジェ・タカマツ
ブランジェ・タカマツ
Buranje takamatsu
076-258-0241
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「食べればわかる」一番人気の自信作
創業65年、長年に渡りみんなに愛され続けている「ブランジェ・タカマツ」さんへ訪問。ダンディな高松オーナーにお話しをうかがいました。
「牛乳くるみ食パン」お店で一番人気のパンのご紹介。見た目は一般的な食パンというより、デニッシュに近い。手に取ってみると思ったよりもふわふわだ。
創業以来続けている、「長時間中種製法」という、低温で生地を熟成させ、小麦粉の旨味を最大限に引き出す製法で作られているのだそう。この製法により、中はしっとり、外はカリッと仕上がる。
牛乳を使用することにより、風味が豊かになり、それでいて甘さ控えめの生地は食事としても◎。カリフォルニア産の最高級くるみを練りこんだ生地の食感にも注目だ。
お店の看板商品でもあり、20年以上試行錯誤を重ね、オーナーが目指しているパンの完成形がここにある。「食べればわかる」オーナーの言葉からも自信作であるのがうかがえる。
人気商品であるが故、気がつくと、店頭の棚からなくなっているので、焼き上がり時間をねらうのがオススメだ。
「牛乳くるみ食パン」なくならないうちにお買い求めあれ。
厚切りで贅沢にいただきます
パンに一番合うカリフォルニア産の最高級くるみ
イートインでモーニングも愉しめる
他のパンにも目移りしそうなほどいろいろなパンが並ぶ店内
おすすめのクチコミ （23 件）
- このお店・スポットの推薦者
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太公望 さん （男性/金沢市/50代/Lv.5） (投稿：2017/11/14 掲載：2019/08/08)
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宝船 さん （女性/かほく市/30代/Lv.65）
お盆中の午前中に行きました。 車はいっぱい、中もいっぱい。 お目当のチキンサンドに、娘お気に入りのチョコのポンデゲージョ、プリンデニッシュ、きな粉揚げあんパン、シュークリームパン、カスタードの入ったパンを買いました。 どれも美味しいし安いしいつも買いすぎてしまいます。 たまに食べたことないパンを冒険しますが美味しいです。 いつも金沢ラボのポイント2倍クーポンを使わせてもらってます。 （投稿:2020/08/18 掲載：2020/08/20）
このクチコミに現在：2人
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カフェ好き さん （男性/金沢市/40代/Lv.5）ここのお店のおすすめパンはくるみを練り込んだ食パン。半斤からでも気軽に買えます。そのまま食べても美味しいですしオーブンでちょっと焼いて食べても美味しいです。早めに行かないと昼過ぎには売り切れになってる場合があります。 （投稿:2020/07/21 掲載：2020/07/22）
このクチコミに現在：0人
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宝船 さん （女性/かほく市/30代/Lv.65）
こちらのお気に入りのチキンサンドとシュークリームパンを買いに。 最近はチキンサンドを見かけませんでしたが、今日はあったので２個買いしました。 シュークリームパンも２個買いです。 娘のクリームパンとポンデゲージョも購入。 チキングラタンパンは初めて買ってみました。 コーンフレークがまぶされた生地の揚げパンで、中にチキンのグラタンが入っているおかずパンです。 カレーパンのような見た目ですが、グラタンが入っていて面白い。 グラタンと揚げパンが合っていてもちろん美味しかったです。 （投稿:2020/07/20 掲載：2020/07/21）
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宝船 さん （女性/かほく市/30代/Lv.65）
定期的に来てしまうパン屋さんです。 今日はオススメ看板に書いてあったプリンが丸ごと入ったデニッシュを中心に買いました。 中央にドカンとプリンが乗っていて食べ応えがあり、満足感ありでした。 自粛中と言えども店内お客さんがいっぱいの人気店でした。 （投稿:2020/05/09 掲載：2020/05/11）
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ｋ.i さん （女性/野々市市/40代/Lv.22）
サクッ、ふわっ、もっちり食感が人気の秘密だと思います。金沢市内の学校給食のパンも作っているベーカリー店。長時間中種法という一晩寝かせた生地だから毎日食べても飽きません。カレーパンがおすすめです。 （投稿:2020/05/03 掲載：2020/05/07）
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みー さん （女性/かほく市/50代/Lv.11）
大好きなミルクルミデニッシュ食パンを求めて行ったけど買えなくて残念（泣） 焼く量をセーブしてるのか？ はたまた休校で買いに来る人が多いからか？ 3時の時点でパン少なかったです でも、そんな中、初めましての抹茶大納言デニッシュ食パンと、 メープルハニーデニッシュ食パンを買いました 帰宅後トーストしてサクッ！ サクッと2枚食べちゃいました（笑） 500円お買い求めでコーヒーサービスは 今もやってます 寒い雨の日だったのでホットコーヒーめっちゃ嬉しかったです （投稿:2020/04/13 掲載：2020/04/15）
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加賀ひゃくまんごく さん （女性/金沢市/30代/Lv.23）
たくさんの種類のパンが並んでいます。ショーケースで店員さんに取っていただくお店が増えていますが、こちらは昔ながらのスタイル♪甘い系のおやつパンも多めで子供たちは目をキラキラさせて選んでいます。 （投稿:2020/04/07 掲載：2020/04/08）
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宝船 さん （女性/かほく市/30代/Lv.65）
朝イチで来店。 ウインナーパンが焼き立てで、持つと潰れそうなくらい柔らかかったです。 最近のお気に入りはシュークリームパンで、小ぶりですが濃厚クリームがぎっしり入っていて、上はクッキー生地でサクサク、下はしっとりでなんとも美味しいです。 パンを7つも買いましたが、千円とお手頃価格。 安くて美味しいパン屋さんです。 （投稿:2020/03/24 掲載：2020/03/25）
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カフェ好き さん （男性/金沢市/40代/Lv.5）
こちらの牛乳くるみ食パンはそのまま食べても美味しいですしトースターで少し焼いたらさらに美味しいです。もちろん出来立てが一番美味しいですけどね。自分は半斤で買いましたが十分満たされました。かなりおすすめです！ （投稿:2020/02/18 掲載：2020/02/19）
「うまいじ！パン」のクチコミ
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宝船 さん （女性/かほく市/30代/Lv.65）
朝一で来店するとパンがたくさん並んでいました。 初めてサンドイッチ系を購入。 チキンサンドはパンにも野菜にもチキンにもボリュームがあってとても美味しい。 パンにはゴマが入っていてもちもち。リピ決定の一品でした。 その他、いつもの抹茶フレンチトーストやウインナーパン、クロックムッシュを買いました。 金沢ラボのポイント2倍クーポンがあったので初めてポイントカードを作り、クーポン使わせてもらいました。 （投稿:2020/01/18 掲載：2020/01/20）
このクチコミに現在：2人
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